Ke konci srpna vzbuzuje slovo houbaření naprosté nadšení i u těch, kdo obvykle do lesa příliš nechodí. Letos, právě kolem 28.–29. srpna, je shánění košíku a nožíku ještě větším lákadlem. Kam tedy vyrazit, abyste se s prázdnou nevraceli a proč je právě teď ta pravá chvíle? Přinášíme aktuální fakta, čísla a nejlepší tipy na houbařskou výpravu podle nejnovějších dat od ČHMÚ. Překvapí vás, jak moc letošní sezóna láme rekordy!
ČHMÚ mapa: Kde rostou houby teď?
Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) pravidelně publikuje interaktivní mapu ukazující, kde očekávat nejvyšší pravděpodobnost růstu hub. Pro období kolem 28. a 29. srpna 2025 mapa jasně označuje většinu našich regionů jako vysokou pravděpodobnost růstu hub. Právě tyto dny nabízejí ideální podmínky zejména v oblastech se smíšenými a jehličnatými lesy v podhůří i na pomezí středočeského a východočeského kraje.
Nejvíce úlovků se tradičně objevuje v:
Počasí a deště: Proč teď houby tolik rostou?
Po vydatných srpnových deštích a následných teplejších dnech se pravděpodobnost růstu hub zvyšuje až na maximum. Optimální podmínky nastávají přibližně 10 dní po deštích, pokud teploty udrží směr kolem 20 °C bez výraznějších veder. Přesně tento scénář vidíme právě teď!
| Období | Stav půdy pro houby |
|---|---|
| Červen 2025 | Střední pravděpodobnost růstu |
| Srpen 2025 | Vysoká pravděpodobnost růstu |
| Září 2025 (oček.) | Nadprůměrné podmínky |
Jak ČHMÚ určuje houbařskou mapu?
Základem je API30, což je index nasycení půdy vody srážkami za posledních 30 dní. Ten se propočítává podle reálných dat o deštích. Důležitá je i průměrná teplota za poslední týden, protože ve vedrech houby tolik nerostou. Pro období srpna a září jsou ČHMÚ mapy přesné zejména pro masité mikorhizní druhy.
V roce 2025 jsme nasbírali rekordních 24 990 tun hub a hodnota sběru dosáhla 5,2 miliardy korun. Lesy navštěvuje alespoň jednou měsíčně 64,3 % lidí.
Kde se vyplatí jít na houby právě 28.–29. srpna?
Z dat a mapy ČHMÚ vyplývá, že nejúspěšnější budou lesy, kde pršelo naposledy před zhruba týdnem až deseti dny a následně bylo příjemné teplo. Právě proto se vyplatí sledovat online mapu na webu ČHMÚ nebo využít jejich grafy předpovědí. Návštěvy by měly směřovat hlavně do oblastí se středně vlhkou půdou – tedy ne přemokřených a ani příliš suchých.
Klimatická změna a houby: Mění se něco?
Růst hub je citlivý na vodní bilanci. Zvyšující se teploty a častější delší období sucha znamenají, že se nůžky mezi dobrými a špatnými roky více rozevírají. Když však vyjdou srážky správně jako letos, užíváme si naplno. Je však dobré sledovat vývoj, protože podle odborníků může mít klimatická změna na mikorhizní houby v budoucnu spíše negativní dopad.
Důležité tipy pro bezpečné houbaření
- Vždy sbírat jen dobře známé druhy hub
- Nezapomenout košík a ostrý houbařský nůž
- Sledovat aktuální doporučení ČHMÚ
- Respektovat zákazy vstupu do lesa v době sucha či v oblastech těžby
- Rychle zpracovat nasbírané úlovky, aby nedošlo k jejich znehodnocení
Jak poznat správný čas na sběr?
Nejspolehlivějším ukazatelem jsou nejen známé plné parkoviště u lesa, ale právě aktuální online mapa a přehled předchozích dešťů. Pokud počasí i mapa souhlasí, už nelze otálet.
Z mých vlastních cest mohu říct, že když se správně trefí do období po deštích a teplých nocích, ani krátký výlet do lesa ve všední den nepřijde nazmar. Atmosféra v lese je nesrovnatelná s jakoukoli jinou aktivitou a nikdy nevíte, zda narazíte na svůj životní úlovek.
Jak si houbařskou sezónu na konci srpna užít na maximum?
- Projděte více typů lesa, neomezujte se pouze na jeden
- Sledujte místní doporučení a zprávy z lesů
- Sdílejte své úlovky s ostatními, ať už v rodině nebo online
- Pamatujte na ochranu přírody a základní bezpečnostní pravidla
Za pár let se možná mnoho změní, ale letošní srpnový konec je pro houbaře skutečným dárkem. Hodně štěstí v lesích — sezóna není jen o plných košících, ale také o chvílích pohody, poznání nových míst a společně sdílené radosti. Nezapomeňte, že houbaření přináší nejen úlovky, ale i zážitky!
- Kdy je nejlepší vyrazit na houby?Obecně platí, že právě 10 dní po vydatnějších deštích a při teplotách kolem 20 °C je růst hub nejvyšší.
- Kde v těchto dnech najdu nejvíce hub?Podle aktuálních dat ČHMÚ má většina smíšených a jehličnatých lesů vysokou pravděpodobnost růstu – například okolí Brd, Českomoravské vrchoviny a Jizerských hor.
- Je bezpečné sbírat všechny druhy hub?Nikdy nesbírejte houby, které neznáte. Zaměřte se pouze na bezpečně rozpoznatelné druhy a ověřujte případné nejasnosti.
- Jak poznám, že podmínky pro houbaření jsou optimální?Sledujte online mapu ČHMÚ a informace o srážkách. Když mapa hlásí vysokou pravděpodobnost růstu, máte šanci na úspěch.
- Jak rychle zpracovat úrodu z lesa?Houby zpracujte do 12 hodin od sběru – čerstvé jsou nejchutnější a méně se zkazí.
Komentáře