Houbařská sezóna letos překvapila nejednoho milovníka lesa. Díky přívalovým dešťům v srpnu se podhoubí vzpamatovalo z horkého léta a lesy ožily doslova přes noc. Nejen že hřiby v horských oblastech dosahovaly rekordních velikostí, ale na Vysočině a v Jihočeském kraji se na lišky sbíhali houbaři z daleka. Co konkrétně nás letos čeká, kde se vyplatí jít sbírat a na co dát pozor? Rozklíčuji všechny důležité tipy i emoce spojené s touto sezónou, aby byl váš houbařský zážitek bezpečný a úspěšný.
Proč je sezóna 2025 výjimečná?
Deště, které přišly na přelomu července a srpna, znamenaly obrat – podhoubí dostalo dostatek vláhy a začalo růst nevídaným tempem. Podle měření ČHMÚ byla letos nejhojnější sklizeň zejména v horských oblastech jako Šumava a Beskydy. Opravdovou raritou byly hřiby přes 1 kg. Výrazně se zvedla i úroda lišek a bedel, hlavně v oblastech po silných bouřkách.
Kde a jak rychle houby rostou
| Region | Dominantní druhy |
|---|---|
| Šumava, Beskydy | Hřiby, ryzce |
| Vysočina, Jihočeský kraj | Lišky, holubinky |
| Středočeský, Zlínský kraj | Bedly, křemenáče |
Největší přírůstky hub bývají přibližně 7–10 dní po deštích, když teploty neklesají pod 15 °C. Pokud jsou podmínky příznivé, v některých oblastech lze nasbírat desítky kilogramů jediného druhu na jednom místě. Výjimečný byl například výskyt lišek po bouřkách na Vysočině.
Co sbírat právě teď na konci léta
Masitější a mykorhizní houby nechybí snad v žádném lese – nejvíce je najdete v vyšších a vlhčích oblastech:
- Hřiby pravé – nejvíce v jehličnatých lesích, kapitální úlovky v horách
- Lišky – po skupinách, aromatické, v listnatých lesích Jižních Čech a Vysočiny
- Bedly vysoké – časté v zahradách a na loukách, hlavně ve Středočeském a Zlínském kraji
- Holubinky mandlové – letos byla senzací v Moravskoslezském kraji
- Ryzce a křemenáče – zejména v okolí Brna a v jehličnatých porostech
Prognóza do listopadu: Jaké měsíce přejí houbám?
Srpnový deštivý start vytvořil optimální pozadí pro tradiční zářijový vrchol houbaření. Pokud počasí vydrží, sezóna může pokračovat až do poloviny listopadu, než přijdou výrazné mrazy. Ve středních a jižních Čechách je možné sbírat až do pozdního podzimu pozdní druhy jako václavky nebo opěnky. V horách sezóna končí přirozeně dříve, začátkem října.
Růst druhů měsíc po měsíci
- Září – maximum pro hřiby, lišky, bedly; největší množství v listnatých a smíšených lesích
- Říjen – ochlazení, rostou hlavně holubinky, muchomůrky růžovky, žampiony
- Listopad – v teplejších letech ještě pozdní druhy v nižinách
V srpnu 2025 došlo v Česku k vydatným dešťům, které obnovily podhoubí po suchém létě, což vedlo k bohaté úrodě hub.
Nejlepší lokality podle počasí a typu lesa
Kde tedy letos sázet na jistotu? Vlhké horské oblasti jako Šumava lákají na hřiby, zatímco na Vysočině a v Jihočeském kraji explodovaly lišky. V Beskydách se zase letos bedlám a holubinkám dařilo mimořádně. V teplejších lokalitách kolem Brna pak překvapily křemenáče a ryzce pravé v jehličnatých lesích. Oproti tomu v nížinách může být úroda slabší kvůli vyššímu výparu půdy po suchu.
Kultura houbaření: tradice a zážitky
Houbaření má u nás několik vrstev – nejsilnější je ten společenský a rodinný rozměr. Podzimní rodinné výlety, sdílení úlovků a příprava tradičních pokrmů jako houbový guláš jsou každoročním rituálem, který spojí generace.
Bezpečí na prvním místě: tipy a pravidla
- Sbírej pouze bezpečně známé druhy – výskyt otrav je letos vyšší představovalo již kolem 100 případů
- Respektuj limity 2 kg na osobu a den – sbírej ručně, šetři podhoubí
- Používej moderní aplikace (NaHouby.cz), které pomáhají bezpečně určovat druhy
Sdílení zážitků z lesa zůstává radostí i poučením. Pamatuj, že tradiční znalosti se stále rozšiřují díky technologiím. Mnoho úspěšných sběračů doporučuje konzultace s rodinou i s chytrým telefonem po ruce.
Osobně mě letos potěšila možnost užívat si les klidně brzy ráno, kdy ještě většina houbařů spí a člověk zažije jedinečnou atmosféru rozespalého lesa a čerstvou vůni mokrého mechu. V takových chvílích mi houbaření připadá jako nejlepší meditace, kterou máme zadarmo od přírody.
Klenoty letošní sezóny a otázka udržitelnosti
Pamatuj, že letošní sezóna může být v září nejsilnější za poslední roky, proto je dobré vybírat vhodná stanoviště. Zároveň platí, že udržitelný přístup – šetrné trhání hub a ohleduplnost vůči lesu – je klíčem, aby i příští generace mohly zažít magii plných košíků a voňavých jídel. Klíčová slova: houbaření, sběr hub, bezpečí v lese, rekordní úroda hub.
- Kdy čekat vrchol houbařské sezóny? Nejvíce hub tradičně roste v září, po deštivých a teplých týdnech.
- Jak rozeznat jedlé a jedovaté houby? Vždy spoléhej na ověřené atlasy nebo mobilní aplikace, nikdy nesbírej neznámé druhy.
- Kde jsou letos nejlepší lokality na houby? Šumava, Vysočina, Jihočeský a Moravskoslezský kraj mají letos nejvyšší úrodu.
- Mohu houby prodávat? Volný prodej hub není běžný, sbírej pro vlastní potřebu, v lese platí limit 2 kg na osobu na den.
Komentáře