Letní deště a teplé dny proměnily naše lesy v pravý ráj pro každého houbaře. S houbařením jde ruku v ruce nejen radost z úlovků, ale také silný prožitek spojený s přírodou a tradicemi — právě ty lákají rodiny i sólo nadšence na procházky i daleké výpravy do lesa. Máloco v Česku spojuje tolik lidí jako dlouholetá záliba ve sběru hub. Letos se však houbařská horečka rozhořela naplno! Proč je to tak a co vše by měl správný houbař vědět? Čtěte dál a nechte se inspirovat.
Houbaření jako česká tradice
Sběr hub v tuzemsku není jen koníček — jde o hluboce zakořeněnou tradici, která se předává z generace na generaci. Každý si může nasbírat libovolné množství hub pro vlastní spotřebu, pokud je sbírá v lese s volným přístupem. Právní omezení téměř neexistují, což je velká výjimka i v rámci Evropy. Myslivci, rodiny i začínající nadšenci — všichni mají stejnou šanci na svůj košík hub.
Čísla, která překvapila: Úroda roku 2025
Letos se české houbaře opravdu zadařilo. V roce 2025 jsme nasbírali neuvěřitelných 21 300 tun hub — to je téměř o 4 000 tun více než vloni! Průměrná domácnost si letos odnesla domů 6,91 kilogramu hub, což značí nárůst oproti loňským 6 kilogramům.
| Rok | Celkové množství hub (tuny) | Průměr na domácnost (kg) |
|---|---|---|
| 2024 | 17 300 | 6,0 |
| 2025 | 21 300 | 6,91 |
Přestože jsme v roce 2025 navštívili lesy průměrně 44krát na osobu, což je méně než 47krát v roce 2024, náš košík byl plnější než dříve. To potvrzuje i známý houbařský bonmot, že do lesa se chodí nejen pro houby, ale i pro klid a odpočinek.
Kde hledat ty nejlepší houby?
Nejčastěji sbírané houby v českých lesích:
Naučte se rozpoznávat houby správně
Sběr hub je pro většinu lidí radostí, ale začínajícím houbařům se doporučuje sbírat jen ty houby, které opravdu bezpečně poznají. Pokud si nejste jistí rozpoznáním konkrétního druhu, navštivte mykologickou poradnu – najdete je ve vybraných muzeích nebo i v online skupinách a fórech, kde vám ochotně poradí zkušení sběrači.
Zkušený houbař říká: 'Když máš nejmenší pochybnost, nech houbu v lese. Lepší odejít s prázdnou než riskovat.'
Nejčastější chyby houbařů a jak jim předejít
- Nesbírat neznámé houby – raději méně, ale jistě.
- Zásadně se vyhýbejte chráněným oblastem a vojenským prostorům.
- Používejte proutěné koše, ne igelitky – houby pak lépe dýchají a nekazí se.
- Nevstupujte do ohrad a míst, kde právě probíhá těžba dřeva. Tam nejen riskujete úraz, ale často i pokutu.
- Při dva deštivých týdnech čekejte maxima sezóny!
Osobně musím přiznat, že moment, kdy najdu první hříbek v tichu ranního lesa, patří k největším radostem léta. Adaptovat své znalosti i na méně známé lokality se mi vždy vyplatilo: i tam, kde většina už prošla, se často skrývá překvapení.
Závěrem: Houbaření jako součást života a přírody
Houbaření je víc než jen sbírání plodnic — je to způsob, jak prožít českou přírodu, utužit rodinné vztahy a najít klid mezi stromy. Nezapomeňte, že správná identifikace hub je základní dovednost a sdílení zážitků je radostí, která se násobí. Jaké jsou vaše tipy na houbařské úspěchy?
- Kdy je nejlepší doba na sběr hub?Nejlepším obdobím bývá pozdní léto a začátek podzimu, obzvláště po vydatných deštích, kdy houby nejvíce rostou.
- Mohu sbírat houby v každém lese?Ve většině lesů ano, výjimkou jsou chráněné oblasti, vojenské prostory nebo pozemky viditelně označené jako soukromé.
- Jak rozeznám jedlé houby od jedovatých?Začátečník by měl sbírat jen ty houby, které bezpečně pozná. Doporučuje se využít mykologickou poradnu nebo se učit pod dohledem zkušených houbařů.
- Jak správně uchovávat nasbírané houby?Ideální je skladovat je v proutěných koších během sběru, doma pak v chladu a co nejdříve zpracovat.
Komentáře